Ajouter le gruyère, le basilic, les échalotes frites, l'ail haché et le tarama. Saler, poivrer.
Couper les tranches de saumon fumé en lamelles et les ajouter à la préparation.
Versez la préparation dans des moules à petits fours. Décorer chaque bouchée avec ½ olive.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5/6). Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure. Incorporer l'huile petit à petit, puis le lait tiédi.
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