Dans une poêle, faites revenir dans une noix de beurre chaud, l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez du feu et incorporez la tomate confite, le basilic, salez, poivrez. Laissez refroidir.
Etalez le rond de pâte feuilletée sur la table. Coupez-le en 2, en 4, en 8 puis en 16 triangles.
Placez un peu de mélange à l'oignon sur la base de chaque triangle et roulez vers la pointe en enfermant le mélange.
Recourbez chaque extrémité pour obtenir une forme de croissant.
Préchauffez votre four sur th 6-7-200°. Placez les croissants sur une plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, enduisez chaque croissant d'un peu de jaune d'oeuf battu.
Faites gonfler vos p'tits croissants à four chaud pendant 16 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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