SALADE DE MAGRET SECHE AUX POIRES ET ROQUEFORT

Name: Salade de magret seche aux poires et roquefort
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 G à 200 G DE MAGRET SÈCHE; 2 POIRES JUTEUSES; 150 G DE ROQUEFORT; SALADE OU ROQUETTE; 60 G DE CERNEAUX DE NOIX; VINAIGRE DE CIDRE; HUILE DE NOIX

Apéritif

6 parts

20 min

facile

SALADE DE MAGRET SECHE AUX POIRES ET ROQUEFORT

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Ingrédients

150 G à 200 G DE MAGRET SÈCHE
2 POIRES JUTEUSES
150 G DE ROQUEFORT
SALADE OU ROQUETTE
60 G DE CERNEAUX DE NOIX
VINAIGRE DE CIDRE
HUILE DE NOIX

Préparation

Préparer la vinaigrette.
Mélanger sel, poivre , vinaigre et huile.
Laver la salade et bien l'essorer.
Couper le roquefort en dés.
Découper le magret en tranches fines.
Peler, épépiner la poire et la couper en tranches assez fines.
Dans un saladier préparer la salade en versant la sauce vinaigrette dessus et en mélangeant bien.
Pour servir :
Dans chaque assiettes déposer un dôme de salade.
Disposer dessus et en alternant les tranches de magret et de poires.
Répartir les dés de roquefort et les noix.
Servir.