Croustade pomme & pêche

Name: Croustade pomme & pêche
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 pêches jaunes coupées en dés; 2 pommes pelées et coupées en dés; 20 grammes de beurre; 60 grammes de cassonade; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe de lait

Autre

4 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée
4 pêches jaunes coupées en dés
2 pommes pelées et coupées en dés
20 grammes de beurre
60 grammes de cassonade
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de lait

Coût estimé: 4.45€ (1.11€/part)

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter les pommes, la cassonade et le citron.
Faire cuire 5-10 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Laisser tiédir.
Ajouter les pêches.
Étaler la pâte brisée sur une plaque beurrée.
Garnir au centre du mélange pomme-pêche, en laissant une bordure de 5 centimètres.
La rabattre sur les fruits en la plissant légèrement.
Battre le jaune d’œuf avec le lait et en badigeonner la pâte.
Faire cuire 35 à 40 minutes à 180°, jusqu'à ce que le pâte soit dorée.