1-Préchauffer le four à 180 C°. 2-Faire fondre le beurre dans une casserole. 3-Couper les abricots secs en petits morceaux. 4-Dans un grand saladier, mélanger farine, sucre, cardamone, cannelle et levure. Ajouter les abricots secs. 5-Fouetter légèrement les oeufs puis mélanger avec le beurre fondu et le yaourt. Mélanger rapidement cette dernière préparation à la farine. 6-Ajouter le jus d'orange et mélanger brièvement jusqu'à ce que le liquide soit intégré à la pâte. Il peut rester des grumeaux, pas de problème c'est même mieux ! 6-Mettre la pâte dans un moule à muffins beurré et enfourner pour 15min à 200 C°. Les muffins doivent être dorés et souples au toucher. La recette dit qu'ils ne doivent pas cuire trop longtemps au risque de devenir "secs et tristes" ! 7-A déguster tièdes ou à température ambiante.
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Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!
15 recettes avec des abricots
Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées
Commentaires des membres:
Super
Très moelleux et facile à réaliser !