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Ingrédients
4
400 g de crevettes roses cuites
2
pamplemousses
15 cl de crème fraiche épaisse
1 jus de
citron
De la
ciboulette
ciselée
sel et
poivre
Préparation
Décortiquez les crevettes et coupez les en morceaux.
Epluchez les pamplemousses à vif et prélevez la chair au dessus d'un bol pour récupérer le jus.
Mélanger le jus de citron, la crème, le jus de pamplemousse,le sel, le poivre, la ciboulette ciselée.
Disposez dans des coupes le pamplemousse , les crevettes et la sauce.
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