La chermoula ou charmoula est une sauce à base d'épices très utilisé dans la cuisine maghrébine, a chaque pays sa recette, celle ci est à base de persil, ail, coriandre cumin & paprika.
Éplucher vos pommes de terre, les couper en quartier et les essuyer.
Dans une cocotte, faite revenir ail haché,persil, coriandre (attention ne pas faire griller), ajouter ensuite les épices et mélanger.
Jeter vos pommes de terre dans cette "persillade", bien les enrober de ce mélange, ajouter un fond d'eau, mettre le couvercle de la cocotte et programmer la cuisson 10 mn, dès que la soupape se met en route baisser le feu (feu très doux)
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Commentaires des membres:
J'aime beaucoup les pommes de terre et je trouve facile à faire
merci