Décongeler dans une poêle: des bouquets de chou romanesco blanchis, des asperges vertes, et un reste de cette soupe froide à la courgette et citronnelle.
Ajouter un peu de gingembre frais, et, pour les carnivores, des crevettes décongelées elles aussi.
Réduire la soupe à feu vif, et mélanger à du riz à sushi vinaigré.
Torréfier des graines de sésame blond et noir dans une poêle, et ajouter au tout pour un croquant et un goût grillé délicieux.
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